GASTRONOMIA

EUSKAL GASTRONOMIA


Euskal gastronomia ikaragarri famatua da estatu mailan, bai eta honetatik kanpo. Tradizioetan oinarrituta bertako produktu fresko eta paregabeak erabiliz, euskal sukaldaritzak zapore desberdin eta bereziak eskaintzen dizkigu. Produktu horien artean nabarmentzekoak arraina (legatza, bakailaoa, hegaluzea, antxoak…), haragi gihartsuak, lekaleak (Tolosako babarrunak esaterako) eta ardi-gaztak (ezagunena idiazabal) dira.